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好吃到尖叫的下酒菜,简单、美味,越吃越好吃,多喝了

发表日期:2020-06-01 01:16  作者:admin  浏览:

原标题:好吃到尖叫的下酒菜,简单、美味,越吃越好吃,多喝了两杯!

麻辣鱼

备料:草鱼1条、干辣椒8个、花椒15粒、老抽1勺、姜1块、白糖半勺、大葱1根。做法:把草鱼清理洁净洗净切成小块。锅中烧油,油热后倒入鱼块中火炸至外表金黄,捞出控油备用。姜蒜洗净切成片、葱切成段备用。锅中留油,油热后倒入姜蒜、干辣椒、花椒翻炒出香味。极爱如水,老抽大火煮开,转中火煮5分钟。参加鱼块盖上锅盖焖煮15分钟。大火收干汤汁,参加大葱、盐翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。-- 仔姜牛肉丝 --

咸香入味带一些小辣,下饭好搭档。-- 用料 --牛肉仔姜家常泡椒小米辣蒜苗豆瓣盐-- 做法 --??各种调料都洗净切丝备用,牛肉用少数淀粉,料酒,生抽,植物油腌制十分钟。??起炒锅,入油参加郫县豆瓣,泡椒炒香,参加牛肉翻炒。??参加小米辣和姜丝翻炒,入盐调味,入蒜苗翻炒几下,起锅即成。 干煸肥肠

食材:肥肠;干辣椒;花椒;葱姜蒜;糖;盐;鸡精;胡椒粉;卤料包:;八角;桂皮;香叶;草果;干辣椒;花椒? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?做法:? ? ? ? ? ? ? ? ?1、肥肠洗净,冷水下锅,煮开后再煮10分钟。捞起来冲刷洁净。切小段。2、把卤料包和肥肠放入高压锅,加适量水、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐。大火上汽后转小火15分钟,天然散气。这时候的肥肠洗净可以吃了。3、葱姜蒜和干辣椒切段。锅中放少数底油烧热,放入肥肠小火炒出油变焦黄。放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒香,放白糖、胡减肥、鸡精和少数盐翻炒均匀即可。凉拌五香牛肉

备料:牛肉1500克、葱2根、姜1块、桂皮1块、香叶2片、大料5粒、干辣椒2个、生抽2勺、盐2勺、料酒1勺、白糖1勺、蒜5瓣、香油半勺、香菜1根、辣椒面半勺、白芝麻1勺。做法:把牛肉洗净切成大小持平的块,葱切段、姜切片。把牛肉放入锅中,参加清水,放入葱姜、桂皮、料酒、香叶、大料、干辣椒大火煮开,撇去浮沫,参加生抽、盐大火煮开,转中火焖煮40分钟,捞出控水放凉。放入冰箱中冷藏3个小时。取出牛肉切成片。蒜和香菜洗净切成碎,放入碗中。参加辣椒面、生抽、盐和香油拌和均匀。把切好的牛肉放在盘中,淋上调料汁即可食用。蒜台炒肉所需食材:蒜苔,五花肉丝,酱油,盐,白糖,黄豆酱。做法,1:蒜苔切成段,撒上一丢丢盐抓匀腌一会,再用清水冲刷一下。2:炒锅烧热,参加少数底油,下入肉丝炒香,再参加黄豆酱,酱油,炒出酱香味。3:下入蒜苔煸炒,再加盐,白糖调味,淋点清水进去,不用太多,略烧一会。4:如果颜色浅的话,加点老抽调一下颜色,用少数水淀粉勾芡,淋点香油,即可出锅。辣子鸡

食材:鸡肉、料酒、盐、酱油、花椒粉,淀粉、葱姜蒜、花椒麻椒、辣椒、糖、芝麻做法:1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少数淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。2,把事前味好的鸡肉放到油锅中炸到外表金黄捞出。3,重新起锅,倒入少数的植物油爆香葱姜蒜,然后参加花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事前炸好的鸡肉持续翻炒,留意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜爱的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就功德圆满了!

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